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Radstädter Knödelfest, Sonntag, 28. Juli 2024
Hallo Feinschmecker und Liebhaber von runden Köstlichkeiten…
…am 28. Juli 2024 steht in Radstadt wieder das Knödelfest an
Mit dem Knödelfest am Sonntag, den 28. Juli 2024, gibt es einen weiteren Erlebnishöhepunkt im Veranstaltungskalender von Radstadt.
Bereits zum 42. mal – also seit 1983 – sorgen die Wirte und Köche der Schernbergstraße mit dem Knödeltag für ein Straßenfest für Gaumen und Ohren.
Das Angebot an Knödelvariationen ist vielseitig. Jeder Wirt in der Schernbergstraße hat so seine Lieblingssorten anzubieten, von süßen Variationen mit Früchten, Eis- oder Marzipan bis hin zu deftigen Knödeln mit Speck, Schwammerl, Rind- oder Selchfleisch. Insgesamt so an die 20 verschiedene Sorten und Stammgast-Besucher des Festes haben meist schon ihre Favoriten gefunden. Für alle die das 1x das Knödelfest in Radstadt besuchen, heißt es wohl „durchprobieren“ und seinen persönlichen Lieblingsknödel entdecken.
Neben dem kulinarischen Genuss, bietet das Knödelfest ein abwechslungsreiches Unterhaltungsprogramm:
- Frühschoppen ab 11:00 Uhr mit der
Stadtmusikkapelle Radstadt - Gemütliche Nachmittagsunterhaltung
mit volkstümlicher Musik und - Auftritte des Heimatvereins „D‘Goasstoana“
- Ganztägig kleiner Bauernmarkt
- Kinderprogramm
das alles bei gratis Eintritt – also insgesamt eine „runde Sache“
Nun verraten wir euch noch, welche Knödelspezialitäten bei uns im Stegerbräu beim Radstädter Knödelfest serviert werden:
- Geselchte Rindfleischknödel mit Suppe oder Sauerkraut und Sauce
- Wildknödel mit geräuchertem Wildfleisch, Rotkraut und Eierschwammerlsauce
- Bräuknödel – Laugenknödel mit Speck und Bier, dazu Schwammerlrahmsauce
- Spinatknödel mit Knoblauchsaue und Salatgarnitur
- Knödelvariation (3 Knödel) – Wild, Rind- und Bräu Knödel mit Sauce und Sauerkraut
- als süße Variante: Topfenknödel gefüllt mit Nougat auf Fruchtspiegel
Restaurant Stegerbräu
GUT ZU WISSEN: am Sonntag 28. Juli, stehen ausschließlich Knödelgerichte im Angebot. Das Fest in der Begegnungszone der Schernbergstraße ist ein Kommen und Gehen und wir bitten um Verständnis, dass für diesen Tag keine Tischreservierungen möglich sind.
Nach dem Knödelfest in Radstadt, steht Ihnen ab 29. Juli im Restaurant Stegerbräu wieder die Bräuküche mit Auswahl aus unserer Speisekarte zur Verfügung. Wir bieten an Öffnungstagen des Restaurants ganztags warme Küche von 11:00 bis 21:00 Uhr. Nachmittags zwischen 14:00 und 17:00 Uhr gibt es Gerichte aus der Nachmittagskarte. Einmal wöchentlich gönnen wir uns im Restaurant einen Ruhetag und das ist der Mittwoch. Das Stegerbräu Genuss-Frühstück mit reichhaltiger Auswahl vom Buffet, gibt es täglich (ohne Ruhetag). Wir bitten um Tischreservierung.
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